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今、姪っ子が、高校受験中なのです。
私の頃と違って、公立高校の受験が、
前期、後期の二回受けれるのですね。
今は、前期の受験が終わり、その結果待ちです。
結果次第では、後期も受けるかもしれない大事な時期ですが、
甥っ子がインフルエンザに。
朝、キッチンに、コップとメモが置かれていました。
「このコップは、○○（甥っ子の名前）が使ったよ」
他の人が間違って使わないように
甥っ子が書いたメモでした。
かわいいメモに、朝からほっこりしました。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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大阪のヒプノセラピールーム喜悦（きえつ）～リコネクション、リコネクティブ・ヒーリング、カウンセリング、ヒプノセラピー（催眠療法）～年齢退行療法・ｲﾝﾅｰﾁｬｲﾙﾄﾞｾﾗﾋﾟｰ・前世療法
「野菜いためは弱火でつくりなさい」という本を購入しました。
本屋さんで、少し立ち読みしてみると、
ハンバーグは冷たいフライパンから
弱い中火で焼き始める
なんて書いてあり、
興味がわき、購入しました。
読んでみると、他の料理本で書かれていることと
違うことが書かれていて、とてもおもしろかったです。
火加減についても書かれてあり、
私が、これまで弱火だと思っていたのは、弱い中火でした。
また、弱火で加熱した場合の温度ごとの肉の変化が書かれていたり、
丁寧に説明が書かれているので、わかりやすかったです。
塩加減、火加減、切り方について、書かれていて、
計量スプーンは0.1cc、キッチンスケールは0.1gまで量れるもので、
きっちり量って料理するということなのですが、
私の家には、ここまで細かく量れるものはなく、
まずは、火加減から試してみようと思います。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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一度行ってみたかったところ
中納言で、贅沢ランチを食べてきました。
席は、すべて個室
お茶が減っていると、あたらしいお茶をコップごと交換してくれたり
途中で、あたらしいおしぼりやお箸に変えてくれたりと、
丁寧な接客にびっくりでした。
おしながきはこちらです。
そして、お料理です。
時間をかけてのランチ、
ゆったりと過ごすことができ、お腹も心も満たされました。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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