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2014-02-26 15:00:00

 

今、姪っ子が、高校受験中なのです。

 

私の頃と違って、公立高校の受験が、

 

前期、後期の二回受けれるのですね。

 

今は、前期の受験が終わり、その結果待ちです。

 

結果次第では、後期も受けるかもしれない大事な時期ですが、

 

甥っ子がインフルエンザに。

 

朝、キッチンに、コップとメモが置かれていました。

 

「このコップは、○○(甥っ子の名前)が使ったよ」

 

他の人が間違って使わないように

 

甥っ子が書いたメモでした。

 

かわいいメモに、朝からほっこりしました。

 

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2014-02-25 15:00:00

 

「野菜いためは弱火でつくりなさい」という本を購入しました。

 

本屋さんで、少し立ち読みしてみると、

 

ハンバーグは冷たいフライパンから

弱い中火で焼き始める

 

なんて書いてあり、

興味がわき、購入しました。

 

読んでみると、他の料理本で書かれていることと

 

違うことが書かれていて、とてもおもしろかったです。

 

火加減についても書かれてあり、

 

私が、これまで弱火だと思っていたのは、弱い中火でした。

 

また、弱火で加熱した場合の温度ごとの肉の変化が書かれていたり、

 

丁寧に説明が書かれているので、わかりやすかったです。

 

塩加減、火加減、切り方について、書かれていて、

 

計量スプーンは0.1cc、キッチンスケールは0.1gまで量れるもので、

 

きっちり量って料理するということなのですが、

 

私の家には、ここまで細かく量れるものはなく、

 

まずは、火加減から試してみようと思います。

 

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

 

 

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2014-02-23 15:00:00

 

 

一度行ってみたかったところ

 

中納言で、贅沢ランチを食べてきました。

 

席は、すべて個室

 

お茶が減っていると、あたらしいお茶をコップごと交換してくれたり

 

途中で、あたらしいおしぼりやお箸に変えてくれたりと、

 

丁寧な接客にびっくりでした。

 

 

 

おしながきはこちらです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、お料理です。

           

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

時間をかけてのランチ、

 

ゆったりと過ごすことができ、お腹も心も満たされました。

 

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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